“手机里的"热经济" 上半年外卖产业规模约2623亿元”

上市前，手机隐藏的热经济

日出前规模超过了20亿元！ 研究机构轻易公布的《网络餐饮配送领域的数字分解》显示，今年第三季度，中国餐饮配送市场整体交易规模达到1952.9亿元，比去年同期增长35%。

据了解，中国的网上外卖领域始于2009年，随着互联网的快速发展，网上外卖产业也在快速增长，市场规模越来越大。 随着智能配送系统的迅速发展，外卖产业的即时配送能力不断提高。 分析师认为，外卖领域将从餐饮延伸到生活服务领域，顾客诉求将继续推动服务业与零售业融合，外卖化将成为未来支出行业的一大增长点。

外卖成为生活中必要的一部分

中午附近拿着手机点了外卖，几十分钟后热食送到了工作地点； 下午一个小时前，用手机下单，买一些晚饭需要的食材。 我到家后，菜也差不多送到了，可以做饭了。 作为职业女性，王丽丽再也不能在外面卖了。

中国酒店协会外卖专业委员会、美团研究院近日联合发布的《中海外卖产业调查研究报告( 2019年上半年)》显示，中海外卖产业上半年市场规模保持了约2623亿元的较快增速。

这两天身体冰凉，不想出门，所以基本上叫外卖。 王建明是白领，一个人在乌鲁木齐南湖附近租了单身公寓，生活节奏很快，一个人不擅长做饭，配送费用比例很高。

中国科学院大学网络经济与知识管理研究中心研究发现，美团外卖每餐可节省48分钟，省去餐厅往返时间和到店后等待吃饭的时间大半。

艾媒咨询数据显示，24岁以下人士为配送订单主体，其中24岁以下客人在饿了么平台占65.27%，美团配送占52.59%。 95后、00后实际上支撑了外卖订单的一半江山，成为外卖经济的主力。 在福州，每周外卖3次以上的顾客比例达到63.3%。 6成以上的客户选择外卖的理由是，工作节奏快、没有时间，或者不想在家做饭。

研究报告显示，中国三线以下城市已成为外卖产业新的增长点。 2019年上半年外卖产业新增客户中三线以下城市所占比例达到44.2%。 根据过去国庆假期多个配送平台的数据，假期的配送订单量急剧增加。 美团海外销售订单量比去年同期增长43%京东家数据显示，节日期间销售生鲜销量同比增长三成。

所有的东西都可以外卖

现在几乎不去超市和商场了，所有的东西都在网上平台购买，不用出门也能在约定的时间内送到家，所以非常方便。 王丽丽的生活习惯是现在很多年轻人的现状。

据采访，更多年轻人的费用者喜欢在外卖平台上花钱。 另外，很多外卖平台不仅可以送餐，还可以送餐生鲜食品、代购药物、送花送餐、外卖生活用品等都成为外卖平台的新动向。

京东数据显示，今年国庆期间，售价不高的螃蟹销量激增，10月1日至4日平台销量比去年同期增长2倍，环比增长4.5倍。 国庆假期期间，美团闪购订单比去年同期增长60%。 增幅最高的类别为药品，比去年同期达到249%。 另外，生鲜品也大幅增加，比去年同期上涨135%。 饮用水、啤酒、感冒药位居销售额排行榜前列。 另外，充电电池、充电电缆、伞等的销售量也大幅增加。

《中海外卖产业调查研究报告( 2019年上半年)》指出，随着我国智能配送体系的快速发展，中海外卖产业的即时配送能力不断提高，外卖服务场景从餐饮扩展到生活超市、生鲜蔬菜、医药健康、花卉绿植等多种类型，

此外，随着人们生活水平的提高，外卖产业向质量、放心、环境保护、科学技术等方向迅速发展。 数据显示，2019年上半年品牌商的外卖订单量约占四分之一。 据空腹数据显示，今年以来，福州质商户数量增长了24%。 质量商户的订单量比平均水平有所增加，这意味着越来越多的顾客选择质量商户，选择高质量的销售。

业界知道，外卖服务是生活家服务。 业内人士表示，外卖产业稳定增长的背景下，零售业和服务业有进一步发展的新趋势。

规范迅速发展，服务质量提高

虽然有时候会感觉到照片是骗人的，但是在平台上被晒黑的产品送到后就会发现完全不同。 不仅分量差别很大，质量差别也很大。 在外卖中点餐时，每个商家的说明都不一样，有时也会有选择困难症。 通过几次外卖，罗小保对外卖有抵触感，宁可多花点时间，也愿意直接去店里吃饭。

中国贸促会商业领域委员会秘书长姚步表示，中国很多人通过网络平台采用外卖送餐服务，但是美国菜照片的背后实际上是有名字的吗，客户应该越来越多的知情权。

上市领域取得了繁荣和快速的发展，也存在着不可忽视的安全隐患，网购卫生条件污浊、混乱、恶化、相关检测指数严重超标等问题日渐突出。

目前，外卖顾客忠诚度普遍不高，对价格敏感，外卖平台进入外卖领域的典型方式是价格补贴。 我也知道服务质量的重要性，但提高服务质量、提高配送时间意味着价格的增加。 乌鲁木齐市青年路餐饮店的负责人坦白了。

业内人士表示，中国的网上外卖领域将向服务多元化、智能化方向快速发展。 只有进一步提高配送效率，加强多维服务体系制度建设，提高顾客体验感，才能留住顾客。 如果不严格控制质量，外卖产业就不能健康快速发展。

据悉，10月15日，美团评价联合领域协会、科研机构、客户保护团体、优秀餐饮公司召开了研讨会。 会议确定了推进餐饮新闻描述标准化的共识，并决定近期发布《餐饮新闻描述规范》，规定销售和购买中餐时基本新闻描述的用语、定义和要求。 这将成为餐饮领域首家规范食品说明新闻文案的团体标准，全面完善的商品说明新闻将大大提高顾客满意度，对诱惑领域规范的快速发展、商家服务质量的提高具有积极意义。

原题:手机隐藏的“热经济”上半年外卖产业规模约2623亿元

值班主任:颜甲

本文：《“手机里的"热经济" 上半年外卖产业规模约2623亿元”》