“"95后、00后"撑起外卖订餐半壁江山 要严把质量关”

越是发达的外卖经济，就越要牢固地构筑防火墙

到了吃饭的时间，拿起手机，打开外卖订单软件，几十分钟后热腾腾的食物送到了家门口。 这已经成为许多国家最常见的生活场景之一。 在改变人们的生活习惯、创造越来越多的就业机会方面，只有严格控制质量，外卖产业才能真正稳定地走上健康快速发展的道路。

95后00后支撑江山的一半

中国人又叫了近2000亿的外卖！ 最近，这个话题瞬间在网上引起了网民的热议。

根据研究机构易观日前公布的“网络餐饮配送领域数字化分解”估算，2019年第三季度，中国餐饮配送市场整体交易规模达到1952.9亿元，比去年同期增长35%。 换算下来，中国一天的外卖规模超过了20亿。

拆解报告显示，这得益于订单量持续增加，客单价微增，餐饮餐饮类仍为主体，但新零售类订单量明显上升，增速较快，三线以下城市也成为餐饮产业新的增长点。 艾媒咨询数据显示，24岁以下人群为配送订单主体，其中24岁以下客户在饿了么平台占65.27%，美团配送占52.59%。 “95后·00后”稳步支撑着配送订单的一半，成为配送经济的主力。

实际上，年轻人消费者确实越来越喜欢在外卖平台上花钱，这也导致了交易规模的扩大。 现在，很多外卖平台不仅吃饭，生鲜美食、药物代购、送花送餐、便利店生活用品送餐等都成为平台可选的服务部门。

依赖手机和网络，不用出门也能吃，喝，用，确实变成了现实。 当然，也需要警惕在正面的外面给生活带来很大的便利，由此带来的部分年轻人缺乏运动、窝在家里会带来最优先的负面效果。

出前骑手被称为银河护胃队

在今年10月1日国庆盛典上，出现了群众游行的主人列队的特殊身影，外卖骑手给人留下了深刻的印象。 作为新时代新职业的代表之一，在平凡的职场中做出了不平凡的成绩，被选为大众游行队伍，无疑进一步提高了外卖小哥心中的干劲！

每天走在街上的外卖小哥被很多网友称为银河胃保护队，但事实上，网络预约的迅速发展确实改变了国民的生活习惯。

外卖对社会贡献了多少？ 可以看到一组数据。

今年5月，美团发表了首次社会责任报告。 其中，美团配送日订单量最高突破2500万件。 中国科学院大学网络经济与知识管理研究中心的研究表明，美团的配送每件可以节约约48分钟，大部分的餐厅往返时间和到店后的吃饭时间都可以节省。

在帮助商户提高效率的同时，外卖也带动了新的就业。 仅美团外卖，全年劳动就业机会就有1960万人，其中包括270万配送就业机会，商户就业机会1600多万人，比全年220多万骑手人数增加了50万人。

业内分析人士表示，目前许多生活服务类EC平台在促进就业、优化就业结构、提高劳动质量等方面承担着比以往更多的社会责任。

保护舌尖生命的健康

民以食为天，食以安为先。 外卖领域实现了繁荣的快速发展，也有不可忽视的安全隐患。 一些店铺的食品生产流程被掩盖了，店主不重视食材和食品生产过程中的卫生状况。 以前，网红店铺的卫生条件脏、乱、差，相关检测指数严重超标，这一点已被信息曝光。 如果是受欢迎的网购店还好，但不得不担心不为人知的外卖店的卫生状况。

其实，去年11月，国家食品药品监督管理总局正式发布了《网络饮食服务食品安全监督管理办法》，提出了5个确定的具体要求。 确定网上一致性大体上要符合网上销售的餐饮食品和实体店销售的餐饮食品的质量安全。 确定平台和加入餐饮服务提供者的义务确定送餐员和送餐过程的要求，保证送餐过程的食品不被污染； 确定与确定开展网络饮食服务食品安全检查的地方性法规和其他规章的联系。 这些具体要求为进一步加强网络餐饮服务的安全监管、规范经营管理指明了方向。

一些店铺的卫生状况备受诟病，这是摆在外卖平台面前的必备答案，在平台下半场的比赛中，如何为顾客提供更安全、更放心的用餐体验，无疑是其中的关键。

另外，近年来，多省市也开展了完善网络预约的特别行动，保障餐饮食品的安全。 根据最高检察厅日前在新闻发布会上公布的数据，自2008年8月起开展1年保障千家舌尖的安全检察公益诉讼特别监督活动以来，与网络餐饮无证经营、超范围经营、配送餐饮保管不到位等问题相比，1年内59956家网络不合格。

对所有前台的客人来说，只有饮食服务的卫生条件得到充分保障和可靠的监管，才能构筑起这个安全防火墙，保护舌尖上的生命健康。

原标题:“95后00后”要支撑外卖订单的一半，严格控制质量

值班主任:李欢

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